Kërpudhat e konservuara dhe të ndezura janë prodhime të njohura të qilarit që ofrojnë komoditet dhe shkathtësi në gatim. Por kur bëhet fjalë për përfitimet e tyre shëndetësore, shumë njerëz pyesin: A janë të shëndetshëm përzierjet e kërpudhave të konservuara?
Kërpudhat e konservuara shpesh merren me freski të pikut dhe të konservuara për të ruajtur vlerën e tyre ushqyese. Ata janë të ulët në kalori dhe yndyrë, duke i bërë ato një shtesë të shkëlqyeshme për një dietë të ekuilibruar. Kërpudhat e konservuara janë të pasura me lëndë ushqyese thelbësore dhe janë një burim i mirë i vitaminave B, selenit dhe antioksidantëve për të ndihmuar në ruajtjen e shëndetit të përgjithshëm.
Kërpudhat e konservuara, nga ana tjetër, shpesh ruhen në shëllirë ose vaj, të cilat mund të shtojnë aromë, por gjithashtu mund të rrisin përmbajtjen e natriumit dhe kalorive. Kur zgjidhni kërpudha të konservuara, lexoni gjithmonë etiketën për t'u siguruar që nuk po konsumoni yndyrna të tepërta natriumi ose jo të shëndetshëm. Zgjedhja për varietete me natrium të ulët mund të ndihmojë në zbutjen e këtyre shqetësimeve.
Kur bëhet fjalë për përzierjet e kërpudhave, këto produkte shpesh kombinojnë lloje të ndryshme të kërpudhave, të tilla si Shiitake, Portobello dhe Kërpudhat e Button. Këto varietete mund të përmirësojnë aromën e një pjate ndërsa sigurojnë gjithashtu një gamë më të gjerë të lëndëve ushqyese. Kërpudhat e ndryshme në këto përzierje mund të ndihmojnë në përmirësimin e funksionit imunitar, shëndetin e zemrës dhe madje edhe menaxhimin e peshës.
Shtimi i kërpudhave të konservuara ose në shishe në vaktet tuaja është një zgjedhje e shëndetshme, veçanërisht kur përdoret në moderim. Ato mund të shtohen në supa, skuqje të skuqura, sallata dhe enët e makaronave për të siguruar një aromë të shijshme umami pa pasur nevojë për erëza të rënda.
Si përmbledhje, kërpudhat e konservuara dhe në shishe janë zgjedhje të shëndetshme kur zgjidhen me mençuri. Vetëm ki kujdes nga përbërësit e shtuar dhe madhësitë e porcionit, dhe mund të shijoni përfitimet e këtyre përzierjeve të përshtatshme të kërpudhave ndërsa përmirësoni dietën tuaj të përgjithshme.
Koha e Postimit: Shkurt-10-2025