Vlera e misrit

SMisri i ëmbël është një lloj misri, i njohur edhe si misër perimesh. Misri i ëmbël është një nga perimet kryesore në vendet e zhvilluara si Evropa, Amerika, Koreja e Jugut dhe Japonia. Për shkak të vlerave të tij të larta ushqyese, ëmbëlsisë, freskisë, freskisë dhe butësisë, ai preferohet nga konsumatorët e të gjitha shtresave të jetës. Karakteristikat morfologjike të misrit të ëmbël janë të njëjta me misrin e zakonshëm, por është më ushqyes se misri i zakonshëm, me fara më të holla, shije të freskët ngjitëse dhe ëmbëlsi. Është i përshtatshëm për avullim, pjekje dhe gatim. Mund të përpunohet në kanaçe dhe të konsumohet i freskët.kalli misri eksportohen.

Misër i ëmbël i konservuar

Misri i ëmbël i konservuar është bërë nga misri i ëmbël i korrur flladkalli si lëndë të para dhe të përpunuara përmes qërimi, paragatimi, shirja, larja, konservimi dhe sterilizimi në temperaturë të lartë. Format e paketimit të misrit të ëmbël të konservuar ndahen në kanaçe dhe qese.

Vlera ushqyese

Hulumtimet nga Shoqata Gjermane e Ushqyerjes dhe Shëndetit tregojnë se midis të gjitha ushqimeve kryesore, misri ka vlerën më të lartë ushqyese dhe efektin më të lartë në kujdesin shëndetësor. Misri përmban 7 lloje "agjentësh kundër plakjes", përkatësisht kalcium, glutation, vitamina, magnez, selen, vitaminë E dhe acide yndyrore. Është përcaktuar se çdo 100 gram misër mund të ofrojë gati 300 mg kalcium, që është pothuajse i njëjtë me kalciumin që përmbahet në produktet e qumështit. Kalciumi i bollshëm mund të ulë tensionin e gjakut. Karoteni që përmbahet në misër absorbohet nga trupi dhe shndërrohet në vitaminë A, e cila ka efekt antikancerogjen. Celuloza bimore mund të përshpejtojë çlirimin e kancerogjenëve dhe helmeve të tjera. Vitamina natyrale E ka funksionet e nxitjes së ndarjes qelizore, vonimit të plakjes, uljes së kolesterolit në serum, parandalimit të lezioneve të lëkurës dhe reduktimit të arteriosklerozës dhe rënies së funksionit të trurit. Luteina dhe zeaksantina që përmbahen në misër ndihmojnë në vonimin e plakjes së syve.

Misri i ëmbël ka gjithashtu një efekt mjekësor dhe të kujdesit shëndetësor. Ai përmban një shumëllojshmëri vitaminash dhe mineralesh që e bëjnë të ketë karakteristikat e frutave dhe perimeve; përmban acide yndyrore të pangopura, të cilat mund të ulin kolesterolin në gjak, të zbusin enët e gjakut dhe të parandalojnë sëmundjet koronare të zemrës.