Nameko i konservuar

Emri i produktit: Nameko i konservuar
Specifikimi: NW: 425G DW230G, 24 kuti/karton
Përbërësit: Nameko, kripë, ujë, acid citrik
Afati i ruajtjes: 3 vjet
Markë: "E shkëlqyer" ose OEM
Seria e kanaçeve

Kultura e re e kërpudhave fillon nga tetori deri në dhjetor në Kinën Veriore, ndërsa nga dhjetori deri në mars në Kinën Jugore. Gjatë kësaj periudhe, ne do të prodhojmë nga lëndë të para të freskëta; përveç kulturës së re, ne mund të prodhojmë nga kërpudha të kripura gjatë gjithë vitit.
Kërpudhat e bardha kineze (Agaricus Bisporus) prodhohen nga lëndë e parë e pjekur dhe e shëndoshë. Kërpudhat duhet të lahen siç duhet, të zbardhen, të zihen, të pastrohen dhe të klasifikohen në madhësi të ndryshme ose të priten në copa dhe kërcej, të cilët do të paketohen në shëllirë. Ruajtja do të bëhet me anë të trajtimit termik.
Karakteristikë tipike e kërpudhave të konservuara është pa shije/erë të pakëndshme, e fortë për t’u kafshuar, jo shumë e fortë, jo e butë, kërpudha e konservuar është produkt i sterilizuar në temperaturë të lartë, kështu që ruhet në raft.
Jetëgjatësia mund të jetë 3 vjet.
Kushtet e ruajtjes: Ruajtje e thatë dhe e ajrosur, Temperatura e ambientit

Si ta gatuani?

Një nga mënyrat më klasike dhe të thjeshta për të shijuar Nameko të konservuar është në supën miso. Thjesht ngrohni lëngun dashi, shtoni kërpudhat së bashku me lëngun e tyre viskoz dhe përziejini me pastën miso. Xheli natyral i kërpudhave ndihmon në trashjen pak të supës, duke krijuar një lëng të pasur dhe të shijshëm. Ato gjithashtu shkojnë në mënyrë të përkryer me tofu, alga wakame dhe qepë të njoma për një supë të plotë tradicionale japoneze.

Ato janë gjithashtu një shtesë fantastike për gatimet me gatim të nxehtë si nabe ose sukiyaki. Shtoni të gjithë përmbajtjen e kanaçes në lëngun që zien ngadalë drejt fundit të gatimit. Cilësia e tyre e rrëshqitshme dhe aftësia për të thithur aromat i bëjnë ato një përbërës të këndshëm që plotëson përbërës të tjerë si mishi i prerë hollë, perimet dhe makaronat.

Për një pjatë anësore ose shtresë shtesë të shpejtë dhe të shijshme, provoni të përgatitni Nameko të lyer me sojë. Kulloni rreth gjysmën e lëngut nga kanaçja dhe shtoni kërpudhat në një tenxhere të vogël me një përzierje salce soje, mirin dhe një majë sheqeri. Lëreni të ziejë ngadalë për 5-7 minuta derisa salca të reduktohet dhe të lyejë kërpudhat. Shërbejeni këtë me oriz të zier me avull, tofu të ftohtë (hiyayakko) ose si shtresë për makarona soba ose udon.