“Ushqim i zgjuar” Sardele të konservuara

ha darka
Sardelet janë një emër kolektiv për disa harenga. Ana e trupit është e sheshtë dhe e bardhë argjendtë. Sardelet e rritura janë rreth 26 cm të gjata. Ato shpërndahen kryesisht në Paqësorin Veriperëndimor rreth Japonisë dhe bregdetit të Gadishullit Korean. Acidi dokozaheksaenoik (DHA) i pasur në sardele mund të përmirësojë inteligjencën dhe të forcojë kujtesën, kështu që sardelet quhen edhe "ushqim i zgjuar".

Sardelet janë peshq të ujërave të ngrohta në ujërat bregdetare dhe në përgjithësi nuk gjenden në dete të hapura dhe oqeane. Ato notojnë shpejt dhe zakonisht banojnë në shtresën e sipërme të mesme, por në vjeshtë dhe dimër, kur temperatura e ujit sipërfaqësor është e ulët, ato banojnë në zona më të thella detare. Temperatura optimale e shumicës së sardeleve është rreth 20-30℃, dhe vetëm disa specie kanë një temperaturë optimale më të ulët. Për shembull, temperatura optimale e sardeleve të Lindjes së Largët është 8-19℃. Sardelet ushqehen kryesisht me plankton, i cili ndryshon sipas specieve, zonës detare dhe stinës, ashtu si peshqit e rritur dhe peshqit e vegjël. Për shembull, sardelet e arta të rritura ushqehen kryesisht me krustace planktonike (duke përfshirë kopepodët, brachyuridae, amfipodë dhe mizidë), dhe gjithashtu ushqehen me diatome. Përveç ushqimit me krustace planktonike, të vegjlit hanë edhe diatome dhe dinoflagjelatë. Sardelet e arta në përgjithësi nuk migrojnë në distanca të gjata. Në vjeshtë dhe dimër, peshqit e rritur jetojnë në ujëra të thella 70 deri në 80 metra larg. Në pranverë, temperatura e ujit bregdetar rritet dhe tufat e peshqve migrojnë pranë bregut për migrim riprodhues. Larvat dhe të vegjlit rriten në karremin bregdetar dhe migrojnë gradualisht drejt veriut me rrymën e ngrohtë të Detit të Kinës Jugore në verë. Temperatura e ujit sipërfaqësor bie në vjeshtë dhe më pas migron drejt jugut. Pas tetorit, kur trupi i peshkut është rritur në më shumë se 150 mm, për shkak të uljes së temperaturës së ujit bregdetar, ai zhvendoset gradualisht në zonën më të thellë të detit.

Vlera ushqyese e sardeleve

1. Sardelet janë të pasura me proteina, të cilat kanë përmbajtjen më të lartë të hekurit tek peshqit. Ato janë gjithashtu të pasura me EPA, e cila mund të parandalojë sëmundje të tilla si infarkti i miokardit dhe acide të tjera yndyrore të pangopura. Është një ushqim ideal i shëndetshëm. Acidi nukleik, një sasi e madhe e vitaminës A dhe kalciumi që përmbahen në sardele mund të përmirësojnë kujtesën.

2. Sardelet përmbajnë një acid yndyror me zinxhir të gjatë me 5 lidhje të dyfishta, i cili mund të parandalojë trombozën dhe të ketë efekte të veçanta në trajtimin e sëmundjeve të zemrës.

3. Sardelet janë të pasura me vitaminë B dhe esencë riparuese detare. Vitamina B mund të ndihmojë në rritjen e thonjve, flokëve dhe lëkurës. Mund të bëjë që flokët të errësohen, të rriten më shpejt dhe ta bëjë lëkurën të duket më e pastër dhe më e njëtrajtshme.

Si përmbledhje, sardelet gjithmonë kanë qenë të dashura nga publiku për shkak të vlerës së tyre ushqyese dhe shijes së mirë.

Për ta bërë publikun të pranojë më mirësardelet, kompania ka zhvilluar gjithashtu një shumëllojshmëri shijesh për këtë, duke shpresuar ta bëjë këtë "ushqim i zgjuar"kënaq publikun."